ABAK recherche pour sa Boulangerie Louise située à Amiens Ouest un Responsable Adjoint Boulangerie H/F, pour garantir le fonctionnement optimal du magasin et la satisfaction quotidienne de nos clients.

Manager et accompagner l’équipe de 14 personnes :

• Vous organisez et coordonnez l’activité en magasin, maintenez une ambiance de travail positive et motivante.
• Vous participez à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Assurer le bon fonctionnement opérationnel :

• Vous supervisez l’ensemble des opérations du magasin.
• Vous veillez au respect des recettes et des process établis ainsi qu’à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous vous assurez l’attractivité des vitrines dans le respect des standards de l’enseigne.

Piloter la performance du point de vente :

• Vous suivez les statistiques et indicateurs de vente et pilotez les objectifs commerciaux.
• Vous gérez les stocks et travaillez à limiter les pertes.

Offrir une expérience client exemplaire

• Vous garantissez une satisfaction client irréprochable.
• Vous veillez à la qualité de l’accueil et du service et analysez les retours clients pour améliorer continuellement l’expérience proposée.

Vous justifiez d'une expérience similaire, idéalement en boulangerie ou restauration.

Vous disposez d’une expérience confirmée en management d’équipe, avec la capacité à accompagner et fédérer vos collaborateurs autour d’objectifs communs.

Vous avez l’esprit commerçant, un sens aigu du service client et une réelle envie de contribuer à la satisfaction de la clientèle.

Vous possédez également une réelle aisance dans l’analyse des indicateurs d’activité et contribuez activement au pilotage de la performance du point de vente.